CUESTIONARIO DE 17 ÍTEMS DE ADHESIÓN A LA DIETA MEDITERRÁNEA


Más información
Este cuestionario de adherencia a la dieta mediterránea ha sido desarrollado y validado en el entorno del estudio PREDIMED (1,2). 1. Álvarez-Álvarez I, et al. Adherence to an Energy-restricted Mediterranean Diet Score and Prevalence of Cardiovascular Risk Factors in the PREDIMED-Plus: A Cross-sectional Study. Rev Esp Cardiol. 2018. DOI: 10.1016/j.rec.2018.08.010 2. Estruch R, et al. Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018 Jun 21;378(25):e34. doi: 10.1056/NEJMoa1800389.


Especifique su género
1. ¿Usa usted el aceite de oliva virgen extra como principal grasa para cocinar?:
2. ¿Cuántas raciones de verdura u hortalizas consume al día?: (las guarniciones o acompañamientos= 1/2 ración) (1 ración= 200 g.)
3. ¿Cuántas piezas de fruta (incluyendo zumo natural) consume al día?:
4. ¿Cuántas raciones de carnes rojas, hamburguesas, salchichas, jamón o embutidos consume a la semana?: (ración= 100 - 150 g.):
5. ¿Cuántas raciones de mantequilla, margarina o nata consume a la semana?: (porción individual=12 g.)
6. ¿Cuántas bebidas azucaradas (refrescos, colas, tónicas, bitter, zumos de frutas con azúcar añadido) consume a la semana?:
7. ¿Cuántas raciones de legumbres consume a la semana?: (1 plato o ración de 150 g.)
8. ¿Cuántas raciones de pescado o mariscos consume a la semana?: (1 plato, pieza o ración= 100 - 150 g. de pescado ó 4 - 5 piezas o 200 g. de marisco)
9. ¿Cuántas veces consume repostería tal como galletas, flanes, dulces o pasteles a la semana?:
10. ¿Cuántas veces consume frutos secos a la semana?: (ración 30 g.)
11. ¿Consume usted preferentemente carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo, hamburguesas o salchichas?: (carne de pollo= 1 pieza o ración de 100 - 150 g.)
12. ¿Cuántas veces a la semana consume los vegetales cocinados, la pasta, arroz u otros platos aderezados con salsa de tomate, ajo, cebolla o puerro elaborada a fuego lento con aceite de oliva (sofrito)?:
13. ¿Añade usted azúcar a las bebidas (café, té)?:
14. ¿Cuántas raciones de pan blanco consume al día?: (1 ración=75g.)
15. ¿Cuántas raciones de cereales y alimentos integrales (pan, arroz, pasta) consume a la semana?:
16. ¿Cuántas raciones de arroz y/o pasta refinados consume a la semana?:
17. ¿Bebe usted vino? ¿Cuántos vasos consume a la semana? Escribe '0' si no consume